Ebony Wine & Spirits traz excelência negra para o espaço do álcool

Vinho e destilados de ébano.

Apenas 1% dos produtores de vinho nos Estados Unidos são negros. No entanto, marcas como Ebony Wine & Spirits, a primeira marca de vinhos de propriedade de negros da Carolina do Norte, estão ajudando a quebrar essa estatística, trazendo representação ao espaço.

“A representação da marca é tudo. Para mim, ou você vai fazer duas coisas: sem ver algo, você vai querer criá-lo, ou isso vai chegar até você e você vai pensar: 'Isso não pode existir e isso não pode acontecer. Para mim, fiz o [primeiro] dos dois. Eu sabia que isso tinha que acontecer”, disse Camillya Masunda, fundadora da Ebony Wine & Spirits. “Para mim, significa que representação é esperança. Isso permite que você acredite que algo é possível. Isso permite que você sonhe. Portanto, creio que a representação cria uma oportunidade para os sonhadores ganharem vida.”

Masunda inicialmente ficou curiosa sobre vinho durante a faculdade, quando leu o verso das garrafas de vinho para saber mais sobre quem estava elaborando o produto. Ela percebeu falta de representação racial entre os fabricantes e envolvidos no setor, como os sommeliers. Mais tarde, ela formou a empresa familiar, lançada durante o bloqueio. Ela escolheu o nome Ebony como forma de representar a cultura, a unidade da melanina e a história. Ela acrescenta que a escolha do nome é a parte mais forte da história da Ebony Wine & Spirits.

O fundador diz que vinho e luxo se cruzam quando se celebra algo de alta qualidade e alto padrão. No entanto, ela diz que essas qualidades podem ser perdidas em diferentes comunidades por causa do que as pessoas acreditam que certas culturas deveriam ter. Masunda diz que a Ebony Wine & Spirits garante que cultura e luxo estejam interligados, assim como a arte. A vinícola exemplifica o entrelaçamento dos dois por meio de seu estabelecimento de arte urbana, a Ebony Experience Gallery.

A galeria não só celebra o vinho, mas também retribui à comunidade. Artistas que se parecem com ela, que não são tão reconhecidos como outros artistas, têm a oportunidade de acolher a sua arte e celebrá-la. Os hóspedes são recebidos no estabelecimento com uma taça de vinho Ebony de cortesia. Não só há arte nas paredes, mas também várias salas para tapeçarias, cerâmicas e oportunidades para fotos. Masunda diz que uma das salas é até dedicada a ser um local de conversa para discutir vinhos e celebrar a arte do teatro, do cinema e da música, que estão interligados na cultura Ebony Wine & Spirits. A galeria de arte inspira-se nas suas viagens ao continente africano onde frequentou uma galeria de arte, motivando-a a criar um espaço que celebra a arte e o vinho.

Camillya Masunda é a fundadora da Ebony Wine & Spirits.

Masunda destaca o Ebony Red Fusion, um blend ao estilo Bordeaux, como um dos vinhos preferidos. A fusão é criada tanto para uma festa, uma noite ou uma receita que ela criou recentemente - uma receita de frango com mel e vinho tinto com um toque caribenho e africano, tornando o vinho também perfeito para cozinhar. O ano de 2017 teve um verão ameno, proporcionando uma colheita abundante. A variedade apresenta frutas vermelhas brilhantes e notas florais com camadas de especiarias e carvalho. O vinho inunda o paladar com ameixa e cereja vermelha.

Embora o Moscato normalmente tenha má reputação, o elaborado pela Ebony Wine & Spirits apresenta sabores e aromas de damascos, jasmim indiano fresco e pétalas de rosa que saltam da taça. Os sabores doces e suculentos combinam-se com uma acidez brilhante para um final floral brilhante.

O Kinshasa é uma ode à origem do pai de Masunda, no Congo, onde Kinshasa é a capital. Ela diz que a cidade é cheia de sol, areia, praias e prédios altos que a lembram de Nova York. As uvas são provenientes da área de Lodi, em Sacramento. O paladar experimenta buquês brilhantes de frutas de pêssego e manga dançando com acabamentos doces e deliciosamente tropicais, crocantes e refrescantes. “É definitivamente um vinho que depois de aberto não fecha. Não é o vinho que você economiza”, brinca.