Água engarrafada devidamente armazenada e fechada não expira

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A hidratação é importante quando está calor lá fora. Durante o verão, muitas pessoas se preparam guardando garrafas de água em algum lugar onde possam ser úteis durante uma emergência.

Os leitores perguntaram ao VERIFY sobre as datas de validade da água engarrafada, a segurança da água deixada no calor e se a água ainda é boa para beber depois de aberta por alguns dias.

A água engarrafada armazenada corretamente expira?

Não, as agências governamentais de segurança alimentar dizem que a água engarrafada que foi devidamente armazenada e fechada não expira.

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A Food and Drug Administration (FDA) regulamenta a água engarrafada e estabelece práticas de fabricação apropriadas a serem seguidas pelas empresas de água engarrafada. A FDA, entretanto, não exige que as empresas coloquem datas de validade nos rótulos de seus frascos.

Foodsafety.gov, administrado por uma parceria entre o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), o FDA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), afirma que a água engarrafada comercialmente pode ser armazenada indefinidamente se estiver na despensa a partir da data de compra.

“A água será armazenada indefinidamente, embora o sabor possa ser afetado pelas condições de armazenamento, incluindo a luz solar, os itens armazenados ao seu redor e os recipientes usados ​​para armazená-la”, diz foodsafety.gov.

O FDA acredita que não há prazo de validade para a água engarrafada, desde que ela esteja fechada, armazenada e produzida adequadamente, de acordo com o Departamento de Saúde de Minnesota e uma carta do Departamento de Saúde de Nova Jersey.

Nova Jersey costumava ter uma lei que exigia que a água engarrafada do estado incluísse datas de validade de dois anos após a data em que a água foi engarrafada. Essa lei, no entanto, foi revogada em 2004. A Associação Internacional de Água Engarrafada (IBWA) afirma que Nova Jersey é o único estado que exige datas de validade para a água engarrafada.

De qualquer forma, muitos fabricantes dão aos seus frascos prazos de validade de dois anos, não por razões de segurança, mas por causa do sabor, afirma o Departamento de Saúde do Estado de Nova York.

Mas, novamente, isso se aplica especificamente a garrafas de água fechadas que foram armazenadas adequadamente. A IBWA recomenda armazenar água em “temperatura ambiente ou mais fria, longe da luz solar direta e longe de solventes e produtos químicos como gasolina, diluentes, produtos de limpeza domésticos e produtos químicos para lavagem a seco”.

As regras são um pouco diferentes para recipientes que você enche com água da torneira para armazenar em caso de emergência. O CDC e a Cruz Vermelha dizem que você deve substituir a água desses recipientes a cada seis meses.

Se você tiver alguma dúvida sobre sua água, use seu bom senso. Se a água na garrafa tiver cheiro, gosto ou aparência estranha, você pode jogá-la fora, diz Nao Medical, um profissional de saúde na área de Nova York.

O Departamento de Saúde do Estado de Washington tem um guia sobre o que faz com que a água tenha uma aparência, um cheiro ou um sabor estranhos e o risco que cada característica incomum representa para a sua saúde.

MAIS DE VERIFY: Não, não há evidências que apoiem as alegações de trabalhadores da construção civil que morreram por causa de garrafas de água misturadas com fentanil

E se minha garrafa de água tiver sido exposta ao calor ou ao sol?

As nossas fontes geralmente concordam que qualquer risco potencial para a saúde de beber uma única garrafa de água deixada ao sol ou ao calor é baixo, especialmente quando comparado com os riscos associados à desidratação numa emergência.

Algumas pessoas se preocupam com a possibilidade de produtos químicos dos plásticos entrarem na água se uma garrafa plástica de água for deixada em um carro quente, mas os especialistas com quem o VERIFY conversou disseram que as garrafas de água quente representam pouco risco.

“Se vou me preocupar com alguma coisa, ficarei muito mais preocupado com o potencial de contaminação biológica do que com a possibilidade de contaminação química, embora nenhum deles, eu diria, seja um risco existencial, — disse Carroll.